Name: Feigen-Ricotta-Crostini
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 425 g Ricotta; 1 Stk Baguette; 8 Stk frische Feigen; 12 Stk frische Basilikumblätter; 60 ml Balsamico-Essig

Zutaten

Für 12 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

5 Schritte

Zubereitung

Schritt 1Den Backofen auf 190 G Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Schritt 2Das Baguette in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Brotscheiben auf das vorbereitete Backblech legen.Schritt 3Das Brot im vorgeheizten Ofen ca. 5 Minuten backen, bis die Unterseite leicht gebräunt ist. Dann wenden und weitere 5 Minuten backen, bis es knusprig ist. Das Blech aus dem Ofen nehmen.Schritt 4Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und die Feigen vierteln.Schritt 5Jede geröstete Brotscheibe mit etwa einem Esslöffel Ricotta bestreichen. Einige Basilikumstreifen darauflegen, ein Feigenviertel darauf anrichten und die fertigen Crostini mit Balsamico-Essig beträufeln.

Feigen-Ricotta-Crostini

Hauptzutaten

Zutaten

Hauptzutaten

Zubereitung

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