Name: Erdbeer-Käsekuchen im Glas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 115 g Butter; 150 g Graham-Cracker-Krümel; 50 g Zucker; 225 g Frischkäse; 225 g aufgetauter Schlagrahm; 130 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 4 Stk frische Erdbeeren

Zutaten

Für 4 Portionen · Mengen einfach anpassen

Für den Boden

115gButter150gGraham-Cracker-Krümel50gZucker

Für die Käsekuchencreme

225gFrischkäse225gaufgetauter Schlagrahm130gZucker1TLVanilleextrakt

Zum Garnieren

4Stkfrische Erdbeeren

Zubereitung

5 Schritte

Vorbereitung

Schritt 1Alle Zutaten bereitlegen. Vier kleine Einmachgläser (ca. 240 ml Fassungsvermögen) mit Deckeln und Ringen vorbereiten.

Zubereitung des Bodens

Schritt 2Die Graham-Cracker-Krümel, die geschmolzene Butter und 50 g Zucker in einer Schüssel gut vermischen. Jeweils ein Viertel der Mischung fest auf den Boden jedes Glases drücken.

Zubereitung der Käsekuchencreme

Schritt 3In einer separaten Schüssel den Frischkäse und den aufgetauten Schlagrahm mit einem Handmixer cremig rühren, bis alles gut vermischt ist. Anschließend 130 g Zucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und weiterschlagen, bis die Masse glatt und luftig ist.

Schichten und Servieren

Schritt 4Jeweils ein Viertel der Käsekuchencreme vorsichtig auf den Krümelboden in jedes Glas schichten.Schritt 5Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und die Käsekuchen in den Gläsern damit belegen. Die Käsekuchen bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit!