Name: Einfache Bruschetta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 8 Stk Pflaumentomaten; 1 Stk französisches Baguette; 240 ml frischer Basilikum; 0.5 Stk rote Zwiebel; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten

Für 16 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

8 Schritte

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.Würfeln Sie die Tomaten, hacken Sie den Basilikum und die rote Zwiebel fein. Pressen Sie den Knoblauch oder hacken Sie ihn sehr fein.Schneiden Sie das Baguette in ca. 1,5 cm dicke Scheiben.

Zubereitung der Bruschetta

Geben Sie die gewürfelten Tomaten, den gehackten Basilikum und die rote Zwiebel in eine kleine Schüssel und vermischen Sie alles gut. Würzen Sie die Mischung mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und stellen Sie sie beiseite.Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und legen Sie es auf eine große Servierplatte. Lassen Sie es 3 bis 5 Minuten abkühlen.Reiben Sie jede Brotscheibe kräftig mit einer Knoblauchzehe ein, sodass die Oberfläche leicht glänzt.Verteilen Sie die Tomatenmischung großzügig auf jeder Brotscheibe und servieren Sie die Bruschetta sofort.