Name: Eierlikör-Schlagsahne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 240 ml Sahne; 15 ml Rum; 15 ml Vanilleextrakt; 25 g Zucker; 5 g gemahlener Muskatnuss

Zutaten

Für 16 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

5 Schritte

Zubereitung

Stellen Sie die Metallschneebesen Ihres elektrischen Mixers und eine große Metallschüssel für mindestens 5 Minuten in das Gefrierfach, um sie gut zu kühlen.Gießen Sie die gekühlte Sahne in die ebenfalls gekühlte Schüssel. Schlagen Sie die Sahne mit dem Elektromixer auf hoher Stufe, bis sie weich und luftig ist, was etwa 2 Minuten dauert.Schlagen Sie den Zucker langsam unter die Sahne, bis diese steife Spitzen bildet.Fügen Sie nach und nach Vanilleextrakt, Rum und Muskatnuss hinzu. Schlagen Sie die Sahne jedes Mal wieder zu steifen Spitzen, bevor Sie die nächste Zutat hinzufügen.Servieren Sie die Eierlikör-Schlagsahne sofort.

Eierlikör-Schlagsahne