Curry-Hähnchen mit Apfel und Pilzsoße

1.Den Backofen auf 175 Grad C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

2.Die Hähnchenteile in einer 23x33 cm großen Auflaufform in einer einzigen Schicht auslegen. Das Hähnchen großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und beiseitestellen.

3.Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Apfel und Zwiebel in die heiße Butter geben, mit Currypulver würzen und unter Rühren kochen, bis Apfel und Zwiebel zart sind (ca. 7 bis 10 Minuten). Die Pilzcremesuppe und die Milch einrühren, bis alles vollständig vermischt ist. Die Soße über die Hähnchenteile in der Auflaufform löffeln.

4.Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hähnchen am Knochen nicht mehr rosa ist und die Säfte klar austreten, etwa 75 Minuten. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels nahe am Knochen eingeführt wird, sollte 74 Grad C anzeigen.