Mousse au Chocolat

1.Schokolade im Wasserbad schmelzen.

2.Eier trennen. Eischnee aus dem Eiweiß schlagen.

3.Eigelb mit der flüssigen Schokolade verrühren.

4.Schlagsahne steif schlagen.

5.Die Schoko-Eigelb-Masse unter die Schlagsahne verrühren.

6.Den Eischnee unterheben.

7.Kühl stellen.