Name: Ahorn-Rum-Kürbisgemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Butternusskürbis; 160 ml Wasser; 60 ml Ahornsirup; 60 ml Dunkler Rum; 1.25 g Gemahlene Muskatnuss

Zutaten

Für 4 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

5 Schritte

Zubereitungsschritte

Den Butternusskürbis schälen, entkernen, vierteln und in etwa 1,2 cm dicke Scheiben schneiden.In einem Topf den vorbereiteten Butternusskürbis, Wasser, Ahornsirup, Rum und gemahlene Muskatnuss vermischen. Alles zum Kochen bringen.Die Hitze reduzieren und das Gemüse unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis zart ist.Den Butternusskürbis mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen und auf eine Servierplatte geben. Die Kochflüssigkeit im Topf behalten.Die restliche Flüssigkeit weitere 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt und reduziert ist. Dann über den Butternusskürbis gießen und servieren.

Ahorn-Rum-Kürbisgemüse

Hauptzutaten

Zutaten

Hauptzutaten

Zubereitung

Zubereitungsschritte

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